[转帖] 豆角炒肉丁[图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-8 16:51 显示全部帖子

豆角炒肉丁[图文]

豆角炒肉丁[图文]

做法及步骤：

·原　　料:

豆角、瘦肉、照烧酱、红辣椒、红葱头、姜蒜、葱、生粉、鸡粉、盐。

·操　　作:

1、猪肉切丁，用生粉，照烧酱两匙，鸡粉，姜汁醃味半小时以上，豆角切丁，红辣椒切小块，姜，蒜，红葱头剁碎备用。

2、锅烧热，放少许油，大火炒豆角八成熟，炒时放盐和鸡粉调味捞出备用。

3、锅里再放少许油，爆香姜蒜红葱碎，再放入肉丁，炒一会，放红辣椒炒匀

4、跟着放豆角，再洒少许米酒炒一会即可装盘。

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